黄瓜沙拉

黄瓜沙拉的材料:
黄瓜,番茄各30克,橘子3瓣,葡萄干10克,蛋黄酱、精盐各少许。

黄瓜沙拉的做法:
①将葡萄干用开水泡软,洗净,黄瓜去皮,涂少许精盐,切成小片,番茄用开水烫一下,去皮,籽,切成小片;橘子去皮、核,切碎。
②将葡萄干、黄瓜片、番茄片、橘子碎放入盘内,加入蛋黄酱拌匀即成。


黄瓜沙拉的特点:
这道菜适合夏天食用,菜中含有丰富的蛋白质、 钙、铁,维生素A、维生素C等多种营养素。

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